Alimentation pour prévention et maintien de la santé

Ce cours approfondit les fondements de la nutrition à travers six thèmes clés : le bol alimentaire, l’impact des différents régimes, les besoins nutritionnels selon les constitutions physiologiques, les superaliments, le rôle des vitamines et minéraux, ainsi que l’hygiène buccale et le microbiote. En maîtrisant ces aspects, vous acquerrez les compétences pour personnaliser des conseils nutritionnels, promouvoir une santé optimale et accompagner efficacement vos clients en tenant compte de leurs besoins individuels et objectifs spécifiques, vous permettant ainsi d’offrir des recommandations éclairées et adaptées.

Compréhension du bol alimentaire : nous analyserons les macronutriments – protéines, glucides et lipides – et leur rôle dans l’alimentation quotidienne. Vous découvrirez comment l’indice glycémique et le taux de sucre influencent la santé et la gestion du poids.

Les régimes alimentaires : une exploration des nombreux régimes existants, tels que paléo, cétogène, végétarien, et végan. Nous discuterons des avantages et limites de chaque régime, soulignant l’importance d’une approche personnalisée en fonction de l’âge, de l’activité physique et d’autres facteurs individuels.

Constitutions physiologiques et besoins nutritionnels : nous étudierons la relation entre la physiologie individuelle – types morphologiques, dominance hormonale, groupe sanguin – et les besoins nutritionnels. Cette compréhension vous permettra d’adapter les régimes alimentaires aux besoins spécifiques de chaque individu.

Superaliments : découvrez comment intégrer ces aliments aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles dans votre alimentation. Ces aliments, riches en vitamines, minéraux et antioxydants, contribuent à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion.

Vitamines & minéraux : avec l’appauvrissement des sols et la prévalence des produits industriels, la supplémentation en vitamines et minéraux devient parfois nécessaire. Vous apprendrez comment combler les lacunes nutritionnelles, notamment pour les seniors, les femmes enceintes et ceux suivant des régimes restrictifs.

Hygiène buccale et microbiote : Une bonne hygiène buccale est essentielle pour prévenir les affections dentaires et systémiques. Nous étudierons le microbiote oral, son rôle dans la digestion et la régulation du système immunitaire, et comment une bonne hygiène buccale influence notre santé globale.